Dinkel Linzeraugen Rezept
Linzeraugen © ISSGesund.at
Es darf auch mal was Süßes sein. Selbstgemachte Linzer Augen sind herrlich lecker! Linzeraugen werden aus Mürbteig hergestellt. Für Linzeraugen eignet sich auch sehr gut unser Dinkelmürbteig und macht sie damit etwas gesünder.
Zutaten für Linzeraugen
- 1 Portion Dinkelmürbteig Hier finden sie das Dinkel Mürbteigrezept.
- Ribisel- oder Marillenmarmelade
- 1 Linzeraugenausstecher Hier finden sie Keksausstecher auch für Linzer Augen.
Zubereitung
- Den Dinkel Mürbteig ca. 3 mm dick auf einer bemehlten Arbeitsflächen ausrollen.
- Die Linzeraugen werden mit einem speziellen Linzeraugenausstecher ausgestochen.
- Zuerst eine Anzahl runder Linzeraugen Böden ausstechen.
- Nun die oberen Teile der Linzer Augen ausstechen.
- In die oberen Teile der Linzeraugen werden die typischen Augen gestochen.
- Die Linzeraugen Teigstücke backen.
- Nach dem Backen die Linzeraugen mit Marmelade füllen.
- Die Linzeraugen in einer Blechdose aufbewahren.
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