Rezepte mit Strudelteig

Strudelteig eignet sich nicht nur für süße Speisen, sondern kann auch viele deftige Gerichte rundum aufwerten. Dazu kannst du neben Fertigprodukten auch frischer Teig verwenden. Die Herstellung ist nicht so kompliziert, wie es den Anschein haben mag. Wichtig ist, den Strudelteig nach der Herstellung bei Zimmertemperatur eine Stunde ruhen zu lassen. Im Anschluss lässt sich der Teig ideal ausrollen. Das gelingt am besten mit einem Nudelholz oder einem Nudelwalker. Ist der Strudelteig gleichmäßig verarbeitet, kannst du ihn füllen und köstliche Speisen zubereiten, die allen Gästen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Mit unseren Rezeptvorschlägen kannst du Strudelteig klassisch oder neuinterpretiert verarbeiten und dich immer wieder neu inspirieren lassen.