Spaghetti mit Schinken-Zucchini Sauce Rezept

Zutaten für Portionen

• 2 Portionen Spaghetti oder Vollkornspaghetti
• 100 g Schinken leicht
• 1/2 Zucchini mittelgroß
• 5 Stk. Cocktailtomaten
• 1 Knoblauch
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Basilikum

Zubereitung

1. Die Spaghetti in reichliche Salzwasser bissfest kochen.
2. Schinken in Streifen schneiden.
3. Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.
4. Die Cocktailtomaten waschen und vierteln.
5. In einem Topf Öl erwärmen, den Schinken, Zucchini und Tomaten dazugeben.
6. Den Knoblauch zerdrücken und in die Sauce geben.
7. Mit den Gewürzen abschmecken.
8. Ca. 10 Minuten auf geringer Hitze dünsten und mit den Spaghetti servieren.