Fleischtomaten Rezepte

Fleischtomaten zählen zu einer der beliebtesten Gemüsesorten im deutschsprachigen Raum. Ideal gereift und frisch vom Strauch gezupft, schmecken Tomaten herrlich aromatisch und können verschiedene Salate und Gerichte gelungen aufwerten. Doch Fleischtomaten eignen sich nicht nur für die frische Küche. Sie lassen sich auch einlegen, trocknen oder zu Saucen weiterverarbeiten. Kein Wunder, dass die vielseitige Gemüsesorte gern und in vielen verschiedenen Gerichten zum Einsatz kommt. Während für einige Rezepte ganze Fleischtomaten Verwendung finden, ist es manchmal nötig, die Fleischtomate vor der Weiterverarbeitung zu schälen. Wie das gelingt und für welche Gerichte Fleischtomaten am besten geeignet sind, kannst du unseren Rezeptvorschlägen entnehmen.