Rezepte mit Kürbiskerne

Kürbiskerne sind nicht nur lecker, sie stecken zudem voller gesunder Nährstoffe. Ein Superfood muss nicht zwangsläufig exotisch sein, was getrocknete Kürbiskerne beweisen. Sie überzeugen mit ihrem fein-nussigen Aroma nicht nur im Geschmack, sondern sind eine Geheimwaffe, wenn es um die Gesundheit geht.

Wie wäre es beispielsweise mit einem Kürbiskernaufstrich oder mit Kürbis-Nudeln. Zeigen Sie ihren Liebsten, dass Kürbis nicht nur zu Halloween auf den Tisch kommen kann sondern, dass damit leckere Gerichte machbar sind.

Natürlich darf beim Schlemmen auch das beliebte Kürbiskernbrot nicht fehlen. Auch der Mythos, dass es sich bei Kürbiskernen um wahre Dickmacher handelt, ist nicht zutreffend, denn trotz des relativ hohen Gehaltes an Kalorien, können die Kerne zur Gewichtsreduktion durchaus hilfreich sein.

Zudem verfügen Kürbiskerne über einen hohen Anteil an gesunden Fetten, die nicht nur den Blutzuckerspiegel in Balance halten, sondern auch für gesunden Schlaf sorgen.