Tortelloni in Zucchini Knoblauch Sauce

Zutaten für Portionen

• 1 Packung Tortelloni Bioqualität Füllung nach Belieben
• 1/2 Zucchini mittelgroß
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Petersilie frisch
• Schnittlauch frisch
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung (20 Minuten)

1. Den Zucchini in feine, dünne Streifen schneiden.
2. Den Knoblauch hacken.
3. In einem Topf Olivenöl erwärmen, die Zucchinistreifen anbraten, den Knoblauch dazugeben.
4. Die Zucchini-Knoblauch-Sauce mit Salz und Peffer abschmecken und 10 Minuten bei kleiner Hitze dünsten.
5. Zuletzt die frisch gehackten Kräuter darunterheben.
6. Die Tortelloni nach Packungsanleitung zubereiten.
7. Die Tortelloni mit der Zucchini-Knoblauch-Sauce frisch servieren.
8. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.