Gesunde Bananen-Eissandwiches mit Nuss-Nougat Füllung

Bananen-Eissandwiches mit Nuss-Nougat Füllung © issgesund

Ob Fruchtsorten, Wassereis oder doch der schokoladige Klassiker: Ein Sommer ohne Eiscreme ist vor allem für die Kleinsten undenkbar. Unseren kleinen Bananeneis-Sandwiches können mit nur wenigen Zutaten selbstgemacht und individuell verziert werden. Bananen sind sehr vielseitig: sie schmecken nicht nur im rohen Zustand, im Kuchen oder als Schoko-Bananen, sondern können auch als Eiscreme-Ersatz verwendet werden. Durch ihren relativ hohen Gehalt an Fruchtzucker sind sie angenehm süß, wodurch kein zusätzlicher Zucker zugesetzt werden muss. Gefüllt werden die Bananen-Sandwiches mit unserer selbstgemachten Nuss-Nougat-Creme.

Zum Schluss werden sie mit einer dünnen Schicht Zartbitterschokolade überzogen und mit Cornflakes, Streuseln, getrockneten Beeren oder Nuss-Splittern verziert. Lassen sie sich am besten von Ihren Kindern helfen, so kann jeder seine eigenen Pralinen füllen und verzieren. Einfache Rezepte, die gut schmecken sind für das gemeinsame Kochen mit Kindern am besten geeignet. So gibt in jedem Fall einen Erfolgsmoment und die Kinder entwickeln Freude am Umgang mit Lebensmitteln.

Weitere Tipps und Inspirationen rund ums Thema Kinder-Ernährung finden Sie ebenfalls auf unserer Seite.

Zutaten für g

2 Banane
4 EL Nuss-Nougat Creme
1 Schuss Milch
100 g Zartbitterschokolade
Zum Verzieren können folgende Zutaten verwendet werden:
1 Handvoll Cornflakes ungesüßt
ein paar Nüsse zerstoßen (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse,…) oder
1 Handvoll Streusel oder
ein paar Beeren getrocknet

Zubereitung (13 Minuten)

Bananen schälen und in gleichgroße, ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Hälfte der Bananenscheiben mit dem selbstgemachten Nutella bestreichen.
Jeweils eine unbestrichene Scheibe auf eine gefüllte Scheibe legen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, anschließend einen Schuss Milch hinzufügen und die Masse glattrühren.
Währenddessen die Cornflakes in einen Gefrierbeutel füllen und mit den Händen zerbröseln.
Die Bananen-Sandwiches mit der geschmolzenen Schokolade überziehen.
Solange die Schokolade noch nicht fest ist, werden die Sandwiches mit den zerstoßenen Cornflakes verziert.
Die Sandwiches im Gefrierfach für rund 3 Stunden einfrieren.
Vor dem Verzehr kurz antauen lassen.